ずっと欲しかった、タジン鍋をとうとう手に入れました～

タジン鍋とは、北アフリカのモロッコでうまれた、とんがり帽子の形の土鍋。

具材からあがる水蒸気が蓋の上に集まり、水滴になって落ち、

無水に近い状態で煮込みが出来るのが特徴で

水が貴重な地方ならではの鍋

と説明されています。

早速家にあったお野菜をたっぷり入れて

お夕食に。。。

お手軽にたくさんのお野菜が摂れるのでとてもヘルシー

毎日でも使いたいお気に入りのタジン鍋でした。